刺身全解冻了怎么办?虾搞搞!(阿根廷大虾做法)

还没忘却世界杯时,梅西压力大到点球都射飞。幸好身为吃货,可以凭实力压压惊。今天就一起尝尝梅西家乡的大虾——阿根廷大虾。

虽然金世尊直采的阿根廷大虾,通过即捕即冻的方式也可以直接做成刺身。可是一不留神就完全解冻了怎么办?抛砖引玉教你一招最简单的:

主料:金世尊阿根廷红虾

辅料:油、生抽、白糖适量,香葱少许

做法:

1、将大虾洗净。虾要先用刀开背,去除虾线;

2、油锅至8成热放入大虾翻炒;

3、约两分钟,虾壳颜色完全变化,加入生抽,白糖,适量的水盖锅盖中火闷煮;

4、约3-4分钟,揭开锅盖,转大火收汁,汤汁收浓即可关火;

5、盛出装盘,撒少许香葱点缀。

阿根廷红虾怎么做会都好吃,如果你有更美味的做法,也欢迎你告诉我,吃货的世界不分彼此。