规范水产市场 守护金字招牌 金世尊宣誓“诚信经营”

2020-09-22 14:33:44

大闸蟹即“中华绒螯蟹”作为传统水产珍品，在我国尤其是长三角地区备受喜爱。但在近年的销售中，“四公三母”、“1888 规格”等名词层出不穷，因此大闸蟹售卖到底怎么计量？大闸蟹的等级如何划分？大闸蟹销售有什么规则？这些长期困惑消费者的问题，如今有了标准答案。

(《中华绒螯蟹销售计量规范》团体标准会议现场)

一、规范水产市场 实施国内团体标准

5 月 22 日上午，上海水产行业协会发布了国内《中华绒螯蟹销售计量规范》团体标准，并将于 8 月 1 日起，本市大闸蟹上市前实施。

(《中华绒螯蟹销售计量规范》团体标准会议现场2)

《中华绒螯蟹销售计量规范》是在上海市市场监督管理局指导下，由上海海洋大学、东海水产研究所、上海市计量协会、上海水产行业协会起草的团体标准，该标准从销售规则、等级划分、计量管理、计量称重等 9 方面对上海地区中大闸蟹的销售作了规范。该团体标准针对存在的部分大闸蟹过度捆扎、短斤缺两、沥水不够以及蟹券标明重量与实际蟹重不符等行业中的顽症，结合水产行业诚信计量示范单位中好的做法，明确商家在销售大闸蟹时，应做到沥水、 去捆扎物重量，杜绝将包装、捆扎物、多余水分等与商品同价称重，从而进一步规范大闸蟹的销售市场。

该团体标准的发布，标示大闸蟹销售将进入有章可循的新阶段，与市民生活密切相关的水产行业诚信计量建设又迈出了踏实的一步。

二、维护行业发展 金世尊郑重承诺宣誓

上海金世尊作为首批示范诚信单位，总经理刘磊代表公司发出郑重承诺宣言：“简单的事情坚持做就是行业专家！我们为推动行业标准化，自愿贡献应尽的责任。目前大闸蟹行业需要规范，需要榜样！作为《中华绒毛蟹销售计量规范》的起草单位，我们欢迎更多同行的加入，维护行业持续发展！”

（金世尊总经理发表承诺）

（市场监管局领导、上海水产协会秘书长、右一金世尊总经理刘磊等人合照）

作为一个负责任的水产及食品企业，以为大众提供保障、健康的食品为经营宗旨和应尽的社会责任，金世尊自愿接受社会各界的监督，坚决杜绝欺诈失信行为。为诚信经营的典范， 共同努力，为全社会提供保障、健康的食品。