黄浦江大闸蟹的口感

2020-07-22 17:54:11

        黄浦江大闸蟹生长在黄浦江上游，黄浦江上游水质较好，浮游丰富，适合培育优质大闸蟹，同时，也特设了一些大闸蟹养殖基地。优质的黄浦江大闸蟹价格与品质成正比。同时，优质的黄浦江大闸蟹的品质，与全程生态化的养殖方式有密切关联。

        大闸蟹要养得好，一靠谁，二靠草，三靠饵料。大闸蟹生存在黄浦江内，养殖者讲究以渔净水、以蟹保水，在栽培和保护水草资源的基础上发展渔业，通过生态养蟹来保护养殖水环境，如此循环，才能养出规格硕大、体质强壮、膏脂丰满的优质大闸蟹。

        黄浦江大闸蟹鳃白膏黄，黄白分明，干干净净的，清蒸之后肉香扑鼻，蟹香腥甜，浸润唇齿，蟹膏流入口中，鲜嫩多汁，油腻易化，丰润味蕾。同时，肉质紧实，入口回甘，有甜香气息。