浇汁鲍鱼
2020-06-15 11:25:56
一、浇汁鲍鱼的做法：
（1）用料：
鲍鱼、白糖、水淀粉、蒜米、鲜鲍汁。
（2）做法：
①、鲍鱼自然解冻，取出鲍肉后去掉内脏，边裙清洗干净；
②、在鲍肉上打花刀，上锅蒸3--5分钟；
③、取鲜鲍汁适量，加少许清水调匀，喜欢汤汁多的可以多调一点儿，不喜欢汤汁的就可以少调一点儿，随意锅中加入少许油，炒香蒜米（蒜米要尽量碎一点）将调好的鲜鲍汁倒入锅中煮沸，加少许糖调好味道，一点儿水淀粉勾芡至合适的浓度后即可。
④、蒸好的鲍鱼摆盘，淋上做好的浇汁就可以啦。
