如何蒸阳澄湖大闸蟹

2020-05-08 16:50:24

    蒸阳澄湖大闸蟹的方法很多，但是如果蒸出美味的大闸蟹就是比较考究了，下面和小编一起来学习正确蒸大闸蟹的方法吧！

    主料：大闸蟹

    调料：醋适量  姜适量 糖少许

    1.将大闸蟹用清水冲净后捆绑扎实，如果是卖家捆绑好的，我们只需在水龙头上多冲洗几遍即可

    2.锅中放凉水，烧开

    3.将大闸蟹放入盘中后，再放入蒸锅内，盖盖子大火蒸15分钟即可

    4.生姜切末后放入小碗中，加少许红糖，将醋倒入生姜碗中

    5.将大闸蟹的绳子减掉，掀开蟹盖，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠

    6.开动爪子使劲吃吧，一定要把所有的肉都抠干净哦，决不能浪费。吃的时候记得蘸醋姜汁