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进口海鲜

生鲜牛羊肉

宁夏·泾源黄牛/内蒙巴彦淖羔羊

宁夏泾源六盘山下,泉水清澈、草药丰盈所饲养的黄牛享有牛肉娇子美称。 其肉质鲜嫩,营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、维生泰,瘦肉率达到80—85%,瘦肉多脂肪少。 内蒙古巴彦淖尔草场7900万亩,天然散养乳羔羊,采食600多种优质牧草和药用植物,无任何添加,产出的优质羊肉,被誉为“天赋河套、草原珍品”。

进口海鲜单品系列

内蒙精选羔羊腿

内蒙古草原羊排块

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宁夏泾源黄牛上脑肉

产品简介

臻选内蒙古巴彦淖尔5-7个月乳羔羊整只前腿,肉质肥瘦相间,口感绵软香糯,特别适合整只烤制。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜,由烤全羊演变而来,外焦内嫩、干酥不腻。

营养价值

羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。 保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。
推荐做法(烤羊腿)

1、加足量的水,水沸放入洗净的羊腿,同时加盐,八角,胡椒粒和干辣椒。沸腾后转小火煮10分钟,关火后,再焖至半小时;

2、将煮好的羊腿捞出晾凉,控干水分,把羊腿横切数刀,刀口间隔约1cm,刀刃深要切到羊骨头;

3、小碗中加入2勺蚝油、3勺味极鲜酱油拌匀;

4、将调好的料汁均匀刷在每个刀刃中,静置30分钟,再重复刷一次;

5、在羊腿上表面撒满孜然,芝麻和辣椒粉;

6、烤箱预热,烤盘放置中层,调至220度烤制40分钟,翻面,依据口味再撒入孜然、辣椒粉等,再次烘烤10分钟即可。

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