东海无公害大黄鱼
2020-06-16 10:54:36
产品简介
深海自然长大，不催长，肉质鲜嫩吃着更安心，急冻锁鲜，保证鱼肉新鲜。肉厚刺少，鲜嫩细滑，营养丰富，味鲜不腻；肉质紧实、纹理清晰。
营养价值
大黄鱼含有丰富的微量元素，含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物元素。
做法
椒盐鱼条
1、黄鱼宰杀，治净，片取净肉2 片，切成4.5×l 厘米的条放入碗里，下精盐、料酒、葱姜末腌渍30 分钟。
2、鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀。
3、锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸到金黄色时捞起，再用冷油淋一下，装盘。
4、跟上一小碟椒盐即成。
